Het Feng-Shui kookboek

Het Feng-Shui kookboek - Elizabeth Miles

In dit boek Het Feng-Shui kookboek laat Elizabeth Miles zien hoe je gezondheid en harmonie in de keuken brengt. In het Verre Oosten heeft voedsel een bijzondere betekenis. Volgens de Chinese traditie haalt de mens levenskracht, chi, uit adem en voedsel. Een evenwichtig eetpatroon draagt bij aan een gezond en lang leven.

Het boek bevat 64 recepten voor soepen, salades, smaakmakers, dranken, hoofdgerechten en nagerechten. Alle gerechten zijn ingedeeld als yin, yang of evenwichtig. Met een zelftest ontdek je welke energie jij volgens deze traditie het meest nodig hebt. Je leert ook hoe je een eetomgeving creëert volgens de principes van Feng Shui, tot en met de verdeling van kleur en geur op het bord en de plaats van de tafel. Bij ieder gerecht staat de werking die het volgens de Chinese traditie heeft. In aparte kaders vind je anekdotes, tips en wetenswaardigheden. Bewerkelijke recepten krijgen het predicaat meditatief, wat een leuke vondst is. Zo is koken niet alleen voeding, maar ook een moment van aandacht.

Dit boek met register is geschikt voor iedereen die geïnteresseerd is in Aziatische eetgewoonten, Feng Shui en lekker eten. Elizabeth Miles woont en schrijft in Los Angeles.