De complete kruidenwijzer

De complete kruidenwijzer – Franz-Xaver Treml

Informatie in woord en beeld over o.a. kenmerken, teelt en gebruik van zo’n vijfhonderd keukenkruiden, specerijen, geneeskrachtige en Aziatische kruiden, bijzondere kruiden en wilde kruiden:

• 195 keukenkruiden en specerijen
• 50 geneeskrachtige kruiden
• 50 aziatische kruiden
• 90 bijzondere kruiden
• 55 wilde kruiden

Per kruid vindt u in een oogopslag alle inforamtie die u nodig hebt over de kenmerken en standplaatsen, de verschillende soorten, de verzorging, de bloei- en oogsttijd en de toepassingen.

Een onmisbaar naslagwerk voor alle kruidenliefhebbers!

Recensie

Een zeer verzorgde en goed bruikbare kruidencatalogus. De gids, van de hand van een gespecialiseerd kruidenkweker, start met een introductie over de aanschaf, verzorging, oogst en dergelijke van de kruiden en bespreekt vervolgens in zes hoofdstukken de soorten. De kruiden zijn onderverdeeld in keukenkruiden, specerijen, geneeskrachtige en Aziatische kruiden, bijzondere kruiden en de wilde kruiden (veelal in Nederland te vinden). Per pagina wordt een soort besproken. De bovenste helft van de pagina toont de plant op één of twee kleurenfoto’s (van vooral de bloeiwijze); de beknopte bespreking staat er onder. De Nederlandse en wetenschappelijke namen, de standplaats, verzorging, vermeerdering, het oogsten, het gebruik en eventueel andere soorten staan beschreven. In symbolen worden de hoogte, oogsttijd, bloemkleur, bloeitijd etc. aangegeven. Een zeer boeiende uitgave, vol bekende en onbekende eetbare en/of geneeskrachtige kruiden. Een praktisch naslagwerk voor de kruidenliefhebber. De planten staan alfabetisch op de wetenschappelijke naam. Met register. Inhoudelijk ongewijzigde herdruk met nieuw omslag.
NBD Biblion, Jacolien Zwart