Veggie Kookboek

Veggie Kookboek - Claudia Dispa

In dit boek Veggie Kookboek bundelt Claudia Dispa een gevarieerde verzameling vegetarische recepten voor wie eens iets anders op tafel wil zetten. De gerechten laten zien hoe smaakvol en afwisselend koken zonder vlees of vis kan zijn, met herkenbare ingrediënten en een flinke dosis inspiratie uit verschillende keukens.

Je vindt onder meer met rijst en groente gevulde paprika, Italiaanse broodsalade, rodekoolquiche met geitenkaas, groentestrudel met hüttenkäse en rettichflapjes met lente-ui. Er zitten eenvoudige doordeweekse gerechten tussen, maar ook recepten die net wat meer feestelijk zijn en goed passen als je gasten krijgt. Bij elk recept staat een overzichtelijke lijst met ingrediënten en een duidelijke bereidingswijze, zodat je zonder veel voorbereiding aan de slag kunt. Door het grote formaat en de ruime opmaak houdt het boek goed overzicht in de keuken.

Veggie Kookboek is een handig kookboek voor iedereen die vaker vegetarisch wil eten, voor vegetariërs die op zoek zijn naar nieuwe ideeën en voor iedereen die van afwisseling op tafel houdt. Ook als je gewoon een paar dagen per week minder vlees wilt eten, vind je hier volop inspiratie.