Water en zout

Water en zout – Josephine van Rossum

Water en zout vormen samen de basis van alle leven op aarde. In vroeger tijden wisten de mensen intuïtief de waarde van zout te schatten; men ging bij voorkeur in de buurt van een zoutwinningsplaats of -mijn wonen.
Tegenwoordig gebruiken we massaal het ziekmakende natriumchloride, terwijl we beter ongeraffineerd kristalzout kunnen gebruiken. Water is een intelligent wezen en kan onze gezondheid vooral een dienst bewijzen wanneer het in natuurlijke ‘vitale’ staat is. De auteur stuitte op de fantastische helende eigenschappen van natuurlijk water en zout en geeft met dit boek talloze recepten die men makkelijk thuis kan uitvoeren: van anti-cellulite-peeling tot zouthemd. Een gebruiksvriendelijk boek voor iedereen die een
natuurlijke leefwijze nastreeft.

Auteur

JOSEPHINE VAN Rossum is auteur van het Ankertje Puur eten en leven, waarmee zij alle aspecten van onze voeding in kaart brengt, met een ereplaats voor alle valkuilen van de hedendaagse kant-en-klaar industrie. Begonnen met een studie Shiatsu, waarin zij de macrobiotische, keuken leerde begrijpen, heeft ze later nog een aantal jaren klassieke homeopathie gestudeerd, waarin voeding eveneens een grote rol speelt.

alle boeken van Josephine van Rossum