Het 2 dagendieet

Het 2 dagendieet - Michelle Harvie, Tony Howell

Het 2 dagendieet: 5 dagen normaal eten, twee dagen op dieet introduceerde een aanpak die destijds gold als de nieuwste trend op dieetgebied: twee dagen per week een streng, koolhydraatarm dieet en vijf dagen gezond en gevarieerd eten, binnen redelijke grenzen. Het boek speelt in op een bekend probleem: de meeste mensen houden een streng dieet maar moeilijk vol en raken in een jojo-patroon van afvallen en weer aankomen.

Volgens de auteurs ligt de kracht van dit boek Het 2 dagendieet juist in het mentale aspect. Doordat je maar twee dagen per week echt hoeft te lijnen, is volhouden veel makkelijker dan bij een dieet dat zeven dagen per week beperkingen oplegt. Het boek legt uit hoe de dieetdagen werken, geeft strategieën om af te vallen en gemotiveerd te blijven en bevat praktische hulpmiddelen zoals recepten, menu's en een activiteitenschema.

Michelle Harvie is voedingsdeskundige en onderzoeker, Tony Howell is hoogleraar oncologie. Beiden werken in het Britse Manchester aan onderzoek naar voeding, gewicht en het voorkómen van borstkanker. Hun aanpak kwam voort uit wetenschappelijk onderzoek naar periodiek vasten en caloriebeperking, een vorm van wat tegenwoordig vaak intermittent fasting wordt genoemd.

Een praktisch en goed onderbouwd dieetboek voor iedereen die wil afvallen zonder zich elke dag te hoeven beperken en voor iedereen met belangstelling voor gezonde voeding en intermittent fasting.