Vitaal en fataal voedsel

Vitaal en fataal voedsel – Jaap Huibers

Sommige mensen spreken over een sensationele ervaring. Ze ontdekten hoe het dagelijks eten van bepaalde voedingsmiddelen de directe oorzaak was van hun soms jarenlang aanwezige lichamelijke klachten. Vast staat dat de medische wetenschap graag met medicijnen werkt en zelden aandacht schenkt aan de invloed van voedsel op lichamelijke klachten.

In zijn praktijk heeft natuurgeneeskundig therapeut Jaap Huibers gedurende vele jaren onderzoek gedaan naar de effecten van voedsel op zowel het lichamelijke als het psychische functioneren. Hij kwam tot de onthullende conclusie dat veel eigentijds voedsel in feite ‘fataal’ voedsel is.

Dit is geen boek over voedingsleer, maar een ontdekkingstocht door de wereld van het ‘eetbare’… Zélf leren ontdekken wat voor u fataal of juist van vitaal belang is, dat is de handreiking die de auteur wil doen. Op zijn geheel eigen manier neemt hij u mee langs de schappen en rekken van de supermarkt, om afdeling na afdeling uit te leggen en inzicht te verschaffen in wat onze grootmoeders misschien nog wisten, maar wat wij als moderne mensen vaak vergeten zijn.

alle boeken van Jaap Huibers

Recensie

Goede voeding is voor iedereen heel belangrijk. Voeding levert de bouwstenen voor ons lichaam en is noodzakelijk om goed te functioneren. We weten allemaal wel dat bepaalde voedingsstoffen opbouwend zijn voor ons lichaam en andere negatieve invloed hebben. Daar komt nog bij dat dat wat goed is voor de ene persoon negatief kan zijn voor een ander. In dit boekje wordt door de schrijver op eenvoudige speelse wijze duidelijk gemaakt hoe hij vanuit natuurgeneeskundig standpunt omgaat met voeding. Het is beslist geen boekje over voedingsleer maar de auteur wil mensen meenemen op ontdekkingstocht door de wereld van het eetbare. De auteur wijst op goede producten, zonder fabrieksmatige bewerking en additieven, op zo goed mogelijke manier verbouwd. Het boekje is ingedeeld in kleine hoofdstukjes; tot slot een lijst van ‘vitale’ en ‘fatale’ voeding. Het boekje is geschikt en bedoeld voor iedereen die weer eens wil lezen wat niet goed is aan de huidige voeding. Een enkel verklarend tekeningetje.
(Biblion recensie, E. Wannee-Immerzeel)