Superfood recepten

Superfood recepten – Jesse van der Velde, Annemieke de Kroon

SUPERFOODS zijn al eeuwenoud. Van granen, bessen en zaden zijn de geweldige eigenschappen in de laatste jaren opnieuw ‘ontdekt’. Wist je dat baobab vier tot zes keer zoveel kalium bevat als banaan? En camu camu meer dan vijftig keer zoveel vitamine c als sinaasappel? Welke superfoods zijn er, wat zijn de gezonde kenmerken en hoe gebruik je het in de keuken? Jesse van der Velde en Annemieke de Kroon laten zien hoe je met gojibessen, chiazaad, rauwe cacao en vele andere ingrediënten de lekkerste gerechten maakt.

Alle recepten zijn

• glutenvrij
• lactosevrij E-nummervrij
• vrij van witte en kunstmatige suikers

Auteurs

JESSE VAN DER VELDE is superfoodsspecialist en verjongingscoach. Eerder schreef hij Voor altijd jong (2012).
ANNEMIEKE DE KROON is gepassioneerd kok en hormoonfactortrainer.

alle boeken van Jesse van der Velde