Het groot Leven Lang Fit kookboek

Het groot Leven Lang Fit kookboek – Marilyn Diamond

HET GROOT LEVEN LANG FIT KOOKBOEK met heerlijke en gemakkelijk klaar te maken recepten. Dit lijvige kookboek vergemakkelijkt op bijzondere wijze het volgen van de filosofie van het basisboek en hoort thuis in de keuken van elke EEN LEVEN LANG FIT gebruiker. Alle recepten zijn vegetarisch, maar zullen ook de smaakpapillen van vleesliefhebbers strelen. Ze bevatten geen cholesterol en vrijwel geen verzadigde vetzuren. De vertaling van dit bijzondere boek is voor de Nederlandse en Belgische markt bewerkt door Jan Morgan, een voedingsdeskundige die gespecialiseerd is in het aanpassen van Amerikaanse recepten aan de omstandigheden in de Lage Landen.

pakketpost

alle boeken van Marilyn Diamond

Recensie

Dit zware, meer dan 400 bladzijden tellende kookboek is te zien als de praktische uitwerking van het boek: ‘Een leven lang fit‘ van dezelfde schrijfster en haar man. Deze boeken zijn ontstaan als reactie op de foutieve Amerikaanse voedings- en leefwijze. Men realiseert zich dat de gezondheid veel beter kan en moet. Deze stroming is nu ook in Nederland gekomen. Het boek is goed en overzichtelijk ingedeeld, maar jammer genoeg bijna zonder illustraties. Na een inleiding en verduidelijking van de inzichten zijn de recepten per onderwerp gerangschikt. Het geheel bevat nogal wat onjuiste en onwetenschappelijke stellingen en verklaringen (m.n. over het zuur-basen evenwicht in de voeding). De recepten zijn vegetarisch, en ook zonder zuivelproducten. Men gaat uit van zuivere materialen. Er wordt vooral gelet op vermijding van cholesterol bevattende producten en er wordt veel gewerkt met knoflook, wat wel bepaalde bezwaren met zich meebrengt. Als receptenboek is het formaat niet praktisch in de keuken.
(Biblion recensie, E. Wannee-Immerzeel)