Het grote keukenkruidenboek

Het grote keukenkruidenboek – Waverley Root

Een oogstrelend keukenkruidenboek, waarin de internationaal bekende culinair expert en schrijver Waverley Root 100 kruiden en specerijen, die een smaakmakende rol spelen in ons voedsel, op de korrel neemt.
Het boek is zeer veelomvattend en gedegen opgezet.
Het biedt onder andere: een overzicht van de geschiedenis en ontdekking van kruiden en specerijen, een uitgebreid, kleurrijk plantenoverzicht, praktische richtlijnen voor het aanleggen van een kruidentuin, een beschrijving van alle belangrijke kweekhandelingen per plant (wanneer zaaien, oogsten, bewaarmethoden tientallen recepten van kruidenrijke gerechten uit de hele wereld en tenslotte waardevolle tips voor een juist gebruik van kruiden en specerijen in de keuken. Waarlijk een ontdekkingsreis door het rijk van kruiden en specerijen, ofwel het rijk van geur en smaak, dat zo veel verrassingen in petto heeft.